CUPCAKE COKLAT

Cokelat selain membuat bahagia juga dapat menambah tenaga lho, Chef. Apalagi jika dikreasikan menjadi cupcake sebagai makanan penutup. Saya punya resep Dark Choco Cupcake nih untuk Chef.

Hasil: untuk 23 buah Bahan:
150 gram mentega tawar suhu ruang
1/2 sendok teh garam
100 gram Nestlé CARNATION
120 gram gula pasir halus
4 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung terigu protein sedang
35 gram cokelat bubuk
1/2 send ok teh baking powder
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta
50 gram chocolate chip ukuran sedang

Bahan hiasan:
300 gram buttercream
Pewarna kuning
Pewarna hijau
Plastik icing
Permen warna warni

Cara membuat:
1. Aduk mentega, garam, Nestlé CARNATION, dan gula pasir sampai tercampur rata. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan dark cooking dan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan chocolate chip. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cup kertas cokelat mini diameter bawah 3 1/2 cm, atas 5 cm, dan tinggi 3 cm.
5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
6. Hias dengan buttercream, plastik icing, dan permen warna-warni.